HERZLICH WILLKOMMEN

bei der feinen Patisserie TörtchenTörtchen.

Mit viel Liebe nach allen Regeln französischer Patisserie-Kunst entstehen hier Köstlichkeiten wie Törtchen, Macarons und Pralinen – ausschließlich von Hand gemacht. Wenn der Weg das Ziel ist, sollte Eurer auf jeden Fall bei uns vorbeiführen. Denn, hier findet Ihr das süße Ahhhhhh und Ohhhhhh allerbester Handwerks-Kunst mit Zutaten feinster Qualität. Wollt Ihr selbst Hand anlegen? In unseren Kursen werdet Ihr in die Geheimnisse und Grundlagen von Törtchen, Pralinen, Macarons & Co. eingeweiht. Oder habt Ihr Lust bei und mit uns zu feiern? Schaut doch mal bei Events …
Egal ob im Laden, beim Backkurs oder zum Fest – wir freuen uns immer auf Euch!

TörtchenTörtchen – Feines mit Liebe handgemacht.

Im Shop gibt es süße Leckereien wie Pralinen oder Macarons, tolles Backzubehör
und handsignierte Bücher …

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Empfehlung Süddeutsche Zeitung Magazin

1. Dezember 2017

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1.Dezember 2017, Süddeutsche Zeitung Magazin

Angelika Schwalber, Konditormeisterin, zusammen mit Alfons Schuhbeck Co-Autorin von “Herzhafte & süße Snacks – Feine Leckerbissen”

“Ich finde das kleine Geschäft TörtchenTörtchenin Köln sehr schön. Nicht nur das Ambiente, auch die Produkte sind klasse, ob die heiße Schokolade oder die leckeren Macarons. Die sehen toll aus und schmecken hervorragend.

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Back-Wettbewerb: #backdichglücklich

20. November 2017

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15.11.2018
#backdichglücklich geht im nächsten Jahr in die nächste Runde.

Konzept #backdichglücklich 2018

Anmeldung #backdichglücklich 2018

Newsletter #backdichglücklich

27.10.2017

 

23.10.2017

Holgersson’s Winterreise macht glücklich
Mit dem großen Wettbewerb #backdichglücklich ermittelten am 21. Oktober 2017 die Profis von TörtchenTörtchen unter professionellen Bedingungen den besten Hobbybäcker.

And the winner

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Becherpfandsystem für Kaffee to go

19. November 2017

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Jaaaa- Kaffee genießen wir am liebsten immer und überall. Aber: Wegwerfbecher produzieren viel Müll. Daher haben wir uns für das Pfandsystem von cupforcup.de entschieden. Ab sofort könnt Ihr unseren köstlichen Heilandt-Kaffee-to-go im 1-Euro-Mehrwegbecher mitnehmen! Außerdem setzen wir umweltfreundliches pinkes Füllmaterial für die Versandtpäckchen ein. Unserer Umwelt zuliebe!

NOILAND: Berufe lernen in der Kinderfreizeit

14. November 2017

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Kennt ihr NOILAND? Hier haben Kinder das sagen! In der 1. Herbstferienwoche verwandelte sich das Linoclub-Gelände in Lindweiler zum Zentrum von NOILAND. 300 Kinder zwischen 6-10 Jahren gestalteten ihre eigene Stadt. Vormittags erlernten sie einen Beruf – Landschaftsgärtner, Koch, Bäcker, Polizist, Bürgermeister usw – von einem Experten (Matthias für den Konditor), nachmittags wurde das erarbeitete

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Newsletter Post für Dich im Oktober 2017

14. November 2017

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Newsletter Post für Dich im Oktober 2017

Inhalt: #backdichglücklich – unser 1. Wettbewerb bleibt . Unsere handgemachten Pralinen sind wieder da . Lieblingsrezepte mit Kalender 2018 ab Dezember 2017 . Kleine Geschenke von TöTö zu Weihnachten . Wortschätzchen: Zur Rose abziehen . TöTö-Eis nun auch im Winter .  #backdichglücklich 2017 – die Nominierten . Neue

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Ehrenpreis des Landes NRW: TöTö ausgezeichnet!

28. Juni 2017

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Wir sind stolz und ausgezeichnet!
Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel hat 78 Bäcker-, Fleischer-, Konditoren- und Brauhandwerksbetriebe mit dem Ehrenpreis Meister.Werk.NRW des Landes Nordrhein-Westfalen in Düsseldorf ausgezeichnet. Die Preisträger werden für ihre besonderen Leistungen im Lebensmittelhandwerk geehrt.

„Das Lebensmittelhandwerk ist eine tragende Säule in Nordrhein-Westfalen – nicht nur, weil es die meisten Betriebe der

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Buch on Tour // And the winner is …

20. Juni 2017

Törtchen & Tartlettes

Die Gewinner der challenge #buchontourvontörtchentörtchen stehen fest!

Wegen des tollen Ergebnisses haben Matthias und die Profis aus der Backstube zehn Gewinner, statt acht gekürt. Und hier sind sie:

“Mit einem so tollen Ergebnis habe ich nicht gerechnet”, erklärt Matthias Ludwigs und blättert in einer Ausgabe seines Buches “Törtchen&Tartelettes”. Alle Rezepte wurden auf zehn Exemplare

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Kunst von No Law in der Apo + in Nippes

14. Juni 2017

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Ab Juli 2017: Naomi Lawrence‘ unverwechselbare Kunst bei TörtchenTörtchen

Naomi Lawrence „No Law“ und TöTö haben einiges gemeinsam: Wir lieben was wir tun. Wir tun es mit großer Hingabe. Und – Dankbarkeit der Arbeit und dem Leben gegenüber ist für uns ein zentrales Thema. Der unverwechselbare Stil der Künstlerin aus München ist geprägt

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ENDLICH EISZEIT mit wechselnden Sorten

1. Juni 2017

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Achtung, jetzt gibt’s was auf die Löffel!

Für unser handgemachtes TörtchenTörtchen-Eis verwenden wir frische und natürliche Zutaten: Pistazien aus Sizilien, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Alphonso Mangos, reine Fruchtpürees, selbstgekochtes, mit Salz verfeinertes Karamell, biologisch erzeugte Produkte wie Milch, Sahne und Joghurt sowie die Handwerks-Kunst unserer Patissers machen unser Eis nicht nur äußerst kostbar, sondern vor allem unbeschreiblich lecker!

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lactosefrei, vegan + superlecker: TÖKOLADE

29. März 2017

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Tökolade? Tökolade! Die neue Kreation von TörtchenTörtchen.
Uns begeistert der zarte Schmelz von Schokolade und der feine Geschmack von Mandeln. Warum also nicht beides vereinen? Tökolade ist die Antwort unserer Patissiers und Chocolatiers. Geschmacksgebender Bestandteil sind Mandeln. Vom Schmelz und der Süße her vergleichbar mit weißer Schokolade, aber ohne Milchbestandteile – daher laktosefrei und

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Jugendrotkreuzler beschenken bedürftige Kinder

22. Dezember 2016

SO GEHT WEINACHTEN alle Jahre wieder: die, zum Teil selbst bedürftigen, KINDER des DRK-Ortsvereins Mechernich backen bei Matthias leckere Plätzchen und geben sie mit eigenen Spielzeugspenden (!) weiter an bedürftige Kinder des Ortes. WIE WUNDERBAR! Mehr Infos auf der Webseite des Deuten Roten Kreuzes: http://bit.ly/2ieCFfr

Das DRK-Plätzchenbacken fand am Montag, den 28.11.2016

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GGS Riehl: Wie arbeitet eigentlich ein Konditor?

25. November 2016

Foto: GGS Riehl

Verfasst am
von der Gemeinschaftsgrundschule Garthestraße Riehl

Wie arbeitet eigentlich ein Konditor? Dieser Frage gingen die Orang-Utans bei einem Besuch der Backstube von „TörtchenTörtchen“ nach. Die Kinder wurden fröhlich begrüßt und durften zunächst Teig rühren, in Spritzbeutel füllen, in Förmchen spritzen und mit Schokoladen-Tröpfchen

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